7月19日（土）開催 スターバックス・コーヒーセミナー【7月24日配信】
投稿日 2014年07月24日
7月19日（土）、仙台港6号公園仮設において、スターバックスコーヒージャパン様によるコーヒーセミナーを開催して頂きました。
スターバックスのスタッフ7名、仮設にお住まいの方々23名がご参加。
スタッフの佐藤 大さんがコーヒーの木についての説明を…
コーヒーの木は成長すると白い花が咲き、ジャスミンのような甘い香りがするのだそうな。
花が咲いた後の実は、鮮やかな朱色なんですね。
産地、加工法、焙煎の仕方で風味が変わるのだそうです。
そして、
おまちかねの試飲！3銘柄（エチオピア産、グアテマラ産、スマトラ産）で飲み比べ。
試飲には順番があったんですね。
まず、1番目に香りを嗅ぎ、2番目にはコーヒーをすすり、3番目で口の中にコーヒーを広げ、風味を感じ、最後に香り、酸味、コク、風味を言葉にして表現しましょうとのこと。（これが結構むずかしい…。）
参加の皆さんから、「産地や製法の違いで、どっしりとした深い味わいだったり、上品な花のような香りがしたりして、いつも家で飲んでいるインスタントとは全然違う！」と感心しきりで、楽しいひとときを皆さんで共有し、賑やかな会となりました！
スターバックスのスタッフの皆様、今回も楽しいセミナーを開催してくださり、ありがとうございました！
